蜜薯是一種口感甜糯、富含多種營養成分的紅薯品種，因其甜美的味道和豐富的營養價值而受到廣泛歡迎。

所以蜜薯的營養價值都有哪些？

1. 豐富的膳食纖維

促進消化：蜜薯富含膳食纖維，能夠促進腸胃蠕動，幫助預防和緩解便秘，改善消化功能。

幫助控制體重：膳食纖維可以增加飽腹感，有助于減少過度飲食，因此對體重管理和控制有一定幫助。

2. 富含維生素

維生素A：蜜薯中含有豐富的β-胡蘿卜素，在體內可以轉化為維生素A。維生素A對保持視力健康、促進免疫系統功能和皮膚健康非常重要。

維生素C：維生素C是一種抗氧化劑，能夠增強免疫力，促進傷口愈合，并有助于皮膚膠原蛋白的生成。

維生素B族：蜜薯還含有一定量的維生素B族，有助于能量代謝，促進神經系統健康。

3. 礦物質

鉀：蜜薯富含鉀，有助于維持體內電解質平衡，調節血壓，并支持心臟和肌肉的正常功能。

鎂：鎂是人體重要的礦物質，參與骨骼、肌肉和神經系統的健康。它還有助于緩解壓力，改善睡眠質量。

鈣和鐵：蜜薯含有少量的鈣和鐵，對骨骼健康和紅細胞生成有益。

4. 抗氧化物質

抗氧化劑：蜜薯中的β-胡蘿卜素、維生素C及其他多酚類物質是強效的抗氧化劑，能夠中和體內自由基，減少氧化應激，從而預防慢性疾病，減緩衰老過程。

抗癌潛力：研究表明，蜜薯中含有的抗氧化物質對預防某些類型的癌癥有積極作用。

5. 低熱量、低脂肪

健康的代餐選擇：蜜薯的熱量較低，且脂肪含量極少，是一種健康的碳水化合物來源。它既能提供能量，又不會增加過多的脂肪攝入，適合作為減肥期間的健康食品。

本文來源：山東蜜薯種植基地整理發布，僅供參考。具體蜜薯價格請聯系我們山東蜜薯種植基地官方網站上面的電話進行咨詢確認